Receita: Nhoque de batata

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Ingredientes:
- 6 batatas médias
- Farinha de trigo até dar o ponto
- Sal a gosto

Para o molho:
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas em um panela e, logo após, amasse-as. Acrescente o queijo parmesão, o sal e, aos poucos, acrescente a farinha até dar o ponto. Misture.

- Após a mistura, faça bolinhas com a massa e, em uma panela com água fervente, cozinhe a massa de nhoque. A partir do momento em que as bolinhas de nhoque subirem à superfície da panela, já estará no ponto de cozimento e então retire-as.

- Para o molho, refogue em uma panela o alho e a cebola com o azeite. Acrescente o caldo de carne e refogue tudo em 5 minutos, aproximadamente.

- Em um recipiente, coloque um pouco de azeite no fundo, acrescente o nhoque, espalhe o molho por cima e, para finalizar, acrescente o queijo ralado por cima.

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Receita: Pão de Cebola

pão de cebola

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:
- 5 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente);
- 2 ovos;
- 1/2 xícara de óleo;
- 1 envelope de fermento biológico;
- 1 xícara de água ou leite morno;
- 1 colher (chá) de sal;
- 2 colheres (sopa) rasas de açúcar;
- 1 cebola média;
- 1 gema para pincelar.

Modo de Preparo:
- Bater em um liquidificador a água, o óleo, os ovos e a cebola. Em um recipiente, despejar o açúcar e o fermento biológico. Misture até diluir o fermento.

- Despejar a mistura do liquidificador no recipiente com o açúcar e o fermento. Misture bem. Colocar o sal e misturar mais.

- Aos poucos, acrescentar a farinha até ficar ao ponto de sovar. Sovar a massa por, aproximadamente 2 minutos.

- Fazer bolinhas de acordo com o tamanho de sua preferência e colocar em uma bandeja já untada com azeite. Pincelar os bolinhos com a gema.

- Com o forno já preaquecido à 180 graus, acrescente a bandeja e deixe assar por 30 à 40 minutos de acordo com o seu forno, Sirva-se!

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