Receita: Sorvetão

sorvetão

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
- 1 colher rasa (sobremesa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

- Junte o leite condensado, o leite, as gemas e as gemas e a margarina e leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar.

- Enquanto esfria, prepare uma calda com 3 colheres de nescau e 1/3 xícara de água. Misture bem (não é necessário ir ao fogo essa calda).

- Forre o fundo de uma forma de furo central e reserve. Bata as claras em neve (ponto firme) acrescente o açúcar e bata por mais um minuto.

- Coloque o creme de leite. Desligue a batedeira e delicadamente incorpore o creme feito frio. Misture bem.

- Despeje na forma preparada com a calda de chocolate e leve ao freezer até o ponto de sorvete. Desenforme para servir.

- De preferência faça de um dia para o outro para que ele fique bem firme.

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Receita: Bolo de pão de mel

foto receita 11-11-2017

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

- 2 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de mel
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de cravo em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Raspas de noz moscada
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 copo de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pau de canela
- 800g de doce de leite
- Ganache de chocolate para cobertura

Modo de Preparo:

- Colocar no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite, o mel, o açúcar mascavo, o cacau o cravo em pó, a canela em pó e a noz moscada. Bater bem. Dispor em um recipiente.

- Acrescentar a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato e bater misturar bem. Em uma fôrma untada, levar ao forno pré aquecido a 180˚C por 40 minutos.

- Em uma panelinha, dispor a água, o açúcar e a canela em pau e deixar ferver para obter um xarope. Cortar ao meio e pincelar o xarope de canela.

- Rechear com o doce de leite e fechar com a outra metade. Pincelar mais calda de canela por cima.

- Cobrir o bolo com a cobertura de ganache e servir.

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