Ingredientes:
1 xícara (chá) de manjericão fresco,
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado,
1/2 xícara (chá) de ricota picada,
1 xícara (chá) de maionese,
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor e sem cor diluída em 1/4 de xícara (chá) de água,
1 colher (café) de sal,
1 colher (café) de pimenta.

Modo de preparo: coloque todos os ingredientes no liqüidificador e bata na mesma ordem indicada na receita. Despeje a mistura numa forma untada com margarina e leve para gelar até ficar firme. Desenforme e sirva com torradas.