Ingredientes:

5 ovos (gemas e claras separadas);
3 xícaras (chá) de açúcar;
2 colheres (sopa) de manteiga;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de amido de milho;
3 xícaras (chá) de cerveja;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Modo de preparo: Aqueça o forno a 180°C. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga. Bata as claras em neve e adicione ao creme incorporando-as delicadamente. Acrescente a farinha, o amido de milho, a cerveja e, por último, o fermento. Bata apenas para incorporar os ingredientes. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao forno até dourar. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.