Ingredientes:

300g de abobrinha italiana;
Alcaparras (1 vidro);
Temperos à gosto (orégano, manjericão, tomilho, etc);
50g de queijo parmesão ralado;
1 limão;
Alho poro;
Azeite.

Modo de preparo: Arrume as abobrinhas já cortadas em lâminas, no prato. Leve ao forno com um pouco de azeite por cima, só para assar por uns 5 minutos. Refogue o alho poro no azeite. Misture os temperos com o suco de limao e o azeite. Depois arrume tudo no prato com as especiarias, coloque as alcaparras, o alho poro e restante por cima das abobrinhas. Finalize com o queijo ralado.