Receita: Bolo de aniversário da Luciana
18 de março de 2010
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Ingredientes da massa:
6 ovos;
2 xícaras de açúcar;
2 ½ xícaras de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de óleo;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 xícara de leite fervendo.
Modo de fazer: Bata as claras em neve, coloque as gemas uma a uma e o açúcar. Bata bem até formar bolhas. Desligue a batedeira, acrescente o restante do material e mexa levemente. Levar ao forno em uma fôrma untada e farinhada. Deixe esfriar e corte em 3 camadas.
Recheio 1:
1 lata de leite condensado;
1 lata de ameixa em calda (sem caroço).
Recheio 2:
1 pacote de coco ralado;
1 lata de leite condensado;
Modo de preparo (recheios): Levar ao fogo e mexer até engrossar.
Cobertura:
2 xícaras de açúcar;
1 xícara de água;
3 claras;
Corante alimentício rosa em gel a gosto;
Confeitos de chocolate prata.
Modo de preparo (cobertura): Bater todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.




