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Receita: Nhoque de batata

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Ingredientes:
- 6 batatas médias
- Farinha de trigo até dar o ponto
- Sal a gosto

Para o molho:
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas em um panela e, logo após, amasse-as. Acrescente o queijo parmesão, o sal e, aos poucos, acrescente a farinha até dar o ponto. Misture.

- Após a mistura, faça bolinhas com a massa e, em uma panela com água fervente, cozinhe a massa de nhoque. A partir do momento em que as bolinhas de nhoque subirem à superfície da panela, já estará no ponto de cozimento e então retire-as.

- Para o molho, refogue em uma panela o alho e a cebola com o azeite. Acrescente o caldo de carne e refogue tudo em 5 minutos, aproximadamente.

- Em um recipiente, coloque um pouco de azeite no fundo, acrescente o nhoque, espalhe o molho por cima e, para finalizar, acrescente o queijo ralado por cima.

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